葡萄酒行业保持快速增长 “缺乏个性”成不足

  酿酒工业协会葡萄酒分会王祖名在7月6日举行的2011葡萄酒行业年会上称,葡萄酒行业近年保持每年两位数的增长速度,葡萄酒的生产和消费逐步进入快车道,在葡萄酒产量持续增加的同时,质量稳步提高,经济效益不断增长,呈现良好发展态势。

  王祖名称,截至2011年4月,葡萄酒产量31.96万千升,同比增长20.94%。目前,葡萄酒的消费主要集中在东部沿海发达地区,随着葡萄酒的推广,葡萄酒文化的普及,将有更多地区的消费者接受葡萄酒,葡萄酒市场将进一步扩大。目前,葡萄酒品牌和二线品牌占大部分份额,这种格局近期很难打破。

  王祖名称,葡萄酒行业目前存在的主要问题是,葡萄酒产区及葡萄基地建设缺乏长期规划,种植技术和管理跟不上,酿酒葡萄品种单一,葡萄酒产品缺乏个性,本土葡萄酒文化建设存在缺失。

  王祖名认为,葡萄酒企业应制定科学的酿酒葡萄基地建设规划,筛选、种植本区域有特点、优势的酿酒葡萄品种,逐步建立自己的葡萄酒文化,让消费者体会到葡萄酒文化和产品的内涵。

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